Składniki:
1kg jabłek
6 jajek
cynamon
szczypta soli
1 szklanka mąki pszennej
4 łyżki mąki ziemniaczanej
1 szklanka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Przepis jest na dość dużą blachę, którą wykładamy papierem do pieczenia. Obieramy jabłka i kroimy je w półplasterki i wysypujemy na dno blachy. Posypujemy je cynamonem.
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Następnie stopniowo dodajemy cukier. Gdy dodamy cały cukier to dodajemy po jednym żółtku cały czas ubijając. Do ubitej masy przesiewamy mąki i proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy szpatułką. Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 30 minut. Wyjmujemy ciasto i jeszcze gorące wykładamy na deskę(jabłkami do góry) i za pomocą ściereczki zwijamy ciasto w rolade. Czekamy aż wystygdzie po czym posypujemy cukrem pudrem .
Smacznego! :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz