Sernik OREO

Ciastka oreo, zdecydowanie moje ulubione, ponieważ są same w sobie są dość mało słodkie. Posiadają tylko słodki, pyszny krem. Gdy tylko zobaczyłam przepis na ten sernik wiedziałam, że muszę go zrobić, ponieważ nie dość, że to sernik (a serniki uwielbiam), to jeszcze jest z dodatkiem tych właśnie ciastek. Jeśli jesteście miłośnikami serników i ciastek oreo to koniecznie musicie odtworzyć ten przepis:)
Przepis jest na tortownicę o średnicy 20 cm.

Spód:
- 150g ciastek oreo (bez masy)
- 50 g masła

Masa serowa:
- 800 g zmielonego twarogu
- 3 jajka
- 160 g cukru
- 40 g mąki ziemniaczanej (2 łyżki)
- 1 łyżka cukru waniliowego

Dodatkowo:
- 400 ml śmietanki 30%
- 2 łyżki cukru pudru
- kilka ciastek oreo

Spód:
Ciasteczka pokrusz na drobne kawałki, następnie rozdrobnij w malakserze. Masło podgrzewaj na średnim ogniu, aż się roztopi. Dodaj do rozdrobnionych ciastek i dokładnie wymieszaj. Formę wyłóż papierem do pieczenia, przesyp masę i dokładnie ugnieć łyżką. Ciasto podpiecz przez 5 min w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Po wyjęciu przestudź.
Masa serowa:
Twaróg przełóż do miski, dodaj cukier wymieszany z cukrem waniliowym i zmiksuj. Zmniejsz obroty miksera, dodaj mąkę i ponownie wymieszaj masę. Na końcu cały czas miksując dodawaj po jednym jajku. Miksuj tylko do połączenia się składników. (Można też dodać kilka rozdrobnionych ciastek oreo, myślę, że fajnie będzie to smakować i wyglądać) Gdy masa będzie gładka i jednolita przelej ją na spód podpieczonego i wystudzonego ciasta. Sernik wstaw do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i piecz ok 75 minut aż masa stężeje. Upieczone ciasto wyjmij i wystudź. Przed wyjęciem z blaszki i ozdobienia sernika należy go schłodzić w lodówce (całą noc najlepiej).
Zimną śmietankę ubij na sztywną pianę, dodaj cukier puder do smaku i delikatnie wymieszaj. Schłodzony sernik wyjmij z blaszki i udekoruj bitą śmietaną i ciasteczkami oreo :)
Smacznego :)